Сегодня, 20 июня,  последний день  череды  праздничных дней Троицы - Духов день, он празднуется сразу после дня Троицы, на 51 день после Пасхи.В первой части поста  - рецепт пирога, который на Руси пекли на эти праздники, а во второй части поста - рассказ о православном празднике Троица, о влиянии язычества на характер его  празднования у восточных ( Read more... )

По этим  рецептам можно готовить и тем, кто не придерживается БГБК диеты, эти блюда все очень вкусные и никакими особенными нехарактерными вкусами они не обладают.

В этой части поста есть рецепт овсяной каши на закваске, а также на закваске шарлотка с грушей, заквасочные оладьи с кабачком и индейкой (такие блюда за счет фементации теста или ( Read more... )

Это первый пост на тему безглютеновых рецептов (но, был уже один пост об основных принципах безглютенового питания,  потом я давала рецепт безглютенового пирога с тыквой и яблоком здесь).
И хотя мой блог посвящен заквасочному хлебопечению, а не кулинарии, я все же решила дать некоторое количество таких   рецептов, которыми пользуюсь сама, чтобы ( Read more... )

Овощи.  Художник Дж. Арчимбольдо


( Read more... )

В этом посте я начала  публикацию  кулинарных терминов старинных  и последнего времени, чтобы легче было читать  кулинарные и хлебопекарные книги разных лет издания ( Read more... )